| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 114克 | 蓝莓布提普bouchee热量/卡路里264千卡 | |||
 热量264千卡,相当于潜泳18分钟消耗的热量900 | |||||
1、将鸡蛋把蛋黄和蛋清分开分别装好，剩余材料称好。
2、用电动打蛋器打发蛋清，粗泡时加入5g糖。
3、打至细泡时把剩余的糖全部倒入蛋清中。继续打发。
4、蛋清打至有直立小尖角时加入蛋黄，＂翻炒＂均匀。
5、从底部翻搅，像炒菜一样……此过程要快速，不然蛋清消泡就不会成形了…
6、搅匀后加入低筋粉同样方法拌匀，此步骤大概2分钟左右。
7、拌匀后，装入裱花袋，剪一厘米的小口，然后挤在锡箔纸或油烤纸上
8、烤箱预热150度中层上下火烤15分钟左右
9、然后将蓝莓酱均匀涂在两个小蛋糕中间，就完成啦！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、延缓衰老、预防动脉硬化等功效；可与桂圆、干贝、紫菜搭配；与糖精、味精、兔肉相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、舒缓肝气、保肝解毒等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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