虾干丝瓜炒蛋的热量和减肥功效

丝瓜一条、虾干 2~3枚、鸭蛋 1个

1、锅烧热，倒入适量游，先煎蛋（蛋液里放少许盐），将蛋盛入碗内备用，放入丝瓜虾干一起炒（虾干事先撕成一小块，用开水泡5分钟），放入调料（盐，酱油，老酒），炒一会儿后加一点水（可以用泡虾干的水），放入蛋一起炒，最后放一点味精，出锅

食材功效信息

丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒、消热化痰、活血等功效；可与鸡肉、毛豆、虾皮搭配；与芦荟、菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；

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