黄鳝炒韭黄的热量和减肥功效

黄鳝的热量89千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗高血压、养血固脱、补血等功效；可与藕搭配；与狗肉、枣（鲜）、南瓜相克，同食可能会引起不适；

韭黄的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有温中开胃、提神、补肾助阳等功效；可与平菇搭配；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、改善肝功能、促进消化等功效；可与排骨、马齿苋、生菜搭配；与草菇、大葱、鸡翅相克，同食可能会引起不适；