| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 615克 | 虾酱豆腐热量/卡路里873千卡 | |||
 热量873千卡,相当于瘦身操148分钟消耗的热量354 | |||||
1、泡发香菇
2、香菇切成丝状备用
3、肉丝加入盐，生粉，料酒备用
4、老豆腐切成小块，放入油锅中煎
5、煎至两面金黄即可
6、锅中放少许油，放去肉丝煸炒
7、放入香菇继续煸炒
8、放入煎好的老豆腐，水
9、放入适量的虾酱
10、加盖煮5分钟装盘即可
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有和脾胃、下气消痰、清热解毒等功效；可与白萝卜、带鱼、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防贫血、防治肿瘤、延缓衰老等功效；可与带鱼、牛腩、冬瓜搭配；与西红柿、野鸡、基围虾相克，同食可能会引起不适；
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