| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | ||
| 蟹柳 | 克 | 161千卡 | 117千卡 | ||
| 蟹子 | 克 | 33千卡 | 95千卡 | ||
| 芝士 | 克 | 358千卡 | 328千卡 | ||
| 沙律酱 | 克 | 499千卡 | 475千卡 | ||
| 总量 | 711克 | 寿司卷热量/卡路里1102千卡 | |||
 热量1102千卡,相当于羽毛球245分钟消耗的热量270 | |||||
1、用珍珠米煲成饭，加入少许盐、适量糖和米醋拌匀；
2、将红萝卜，青瓜，片装芝士切成像蟹柳和一样的条状。再把蟹柳和红萝卜氽水，至其软身即可。
3、寿司帘上放上即食紫菜，铺上薄薄的米饭，在尾部加入青瓜、红萝卜、蟹柳、芝士、蟹子和沙律酱，用力将它卷好，再固定3-5分钟即可切件食用。
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利湿、消食、解毒等功效；与首乌、人参、地黄相克，同食可能会引起不适；
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
芝士的热量328千卡（每100克）；具有增强抵抗力、预防心血管疾病、保护眼睛等功效；与羊肉、莴笋、杨桃相克，同食可能会引起不适；
蟹柳的热量117千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有续绝伤、提高免疫力、补骨添髓等功效；
蟹子的热量95千卡（每100克）；具有利肢节、治疗高血压、通经络等功效；可与荷叶、鸽肉搭配；与土豆、无花果、芹菜相克，同食可能会引起不适；
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