| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 安佳淡奶油 | 克 | 875千卡 | 350千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 67千卡 | 42千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 53千卡 | 354千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 65千卡 | 325千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 624克 | 葡式蛋挞热量/卡路里1472千卡 | |||

1、将全蛋和蛋黄搅打。
2、除低筋面粉其余的材料混合。
3、将低筋面粉过筛筛入2的混合中,充分搅匀。
4、将3放在小火上不停地搅拌,直到细砂糖溶化,低筋面粉搅匀。不要煮开。
5、将4慢慢倒入1的鸡蛋液中,边倒边搅拌。
6、将搅拌好的蛋挞液倒入蛋挞皮9分满,放入预热好的烤箱210度20分钟(根据各家的烤箱情况调节)
安佳淡奶油的热量350千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、美容、治便秘等功效;可与木瓜、黑豆、桃搭配;与橙、醋、红糖相克,同食可能会引起不适;
炼乳的热量325千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有强化骨骼、补充钙质、补充能量等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、美容护肤、润肺利咽等功效;可与洋葱、干贝、辣椒搭配;与红薯、茶叶、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1