| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏仁 | 克 | 397千卡 | 575千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 386千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 235克 | 蔓越莓杏仁饼干热量/卡路里1289千卡 | |||
 热量1289千卡,相当于踢踏舞269分钟消耗的热量288 | |||||
1、杏仁干，蔓越莓若干，朗姆酒泡24小时
2、黄油170克软化
3、糖粉85克，加上黄油一起打发
4、打发好的黄油加上5ML香草精
5、225克的低粉，2克泡打粉，45克全脂奶粉混合黄油糊
6、加上蔓越莓干一起擀成面团放冰箱冷藏30分钟
7、分成10克左右的小面团，包含杏仁
8、烤箱预热好后150度上下火烤15分钟后，单用上火再烤10分钟，上色均匀后取出，放凉后密封保存，以免饼干软了。天气较热的情况下可以取出一部分的面团做好，再接着烤剩下的面团。
杏仁的热量575千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有胸满痰多、润肺、降血糖等功效；可与牛奶、芝麻、白果搭配；与薏米、猪蹄、猪里脊相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、改善贫血等功效；
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