| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 桔皮 | 克 | 101千卡 | 97千卡 | ||
| 总量 | 579克 | 腐乳排骨热量/卡路里1355千卡 | |||
 热量1355千卡,相当于安装雨水槽226分钟消耗的热量360 | |||||
1、排骨洗净泡去血水。
2、排骨入电压力锅，加葱姜、花椒粉、料酒、生抽、糖按“排骨”开始焖制。
3、电压力锅减压，将排骨连汤汁入炒锅，桔子皮切丝加入少许。
4、桔子皮切丝加入少许，加腐乳汁继续炖。
5、收汤汁，调味出锅。
6、装盘出锅。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、补虚、滋阴等功效；可与白菜、洋葱、南瓜搭配；与百合、菊花、菱角相克，同食可能会引起不适；
桔皮的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调中开胃、消炎、预防动脉硬化等功效；
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