| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | ||
| 总量 | 318克 | 小炒肉热量/卡路里100千卡 | |||

1、三层肉洗净,放入沸水中煮10分钟后捞起切片。

2、炒锅下油,放入洋葱丝炒出香味。

3、倒入三层肉煸炒出油,微微焦黄。

4、淋些生抽,一大勺海天柱侯酱继续翻炒,放入青椒丝,加少许水,以免粘锅。

5、待水分收干后,下盐和青蒜末即成。
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、延缓衰老、抗癌等功效;可与五花肉、羊肉、西葫芦搭配;与河虾、虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解热、促进消化、健胃等功效;可与鳝鱼、黑木耳、兔肉搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
青蒜的热量34千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有保护肝功能、温中健胃、排毒清肠等功效;可与莴笋搭配;
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