| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 蒸蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于吃东西66分钟消耗的热量90 | |||||
1、蛋液和水(或牛奶)按3：10左右的比例将两者混合均匀
2、静置一会儿消除泡泡
3、放入蒸屉中，一定要用带盖的碗蒸，没盖的话，用保鲜膜封好也可以，大火蒸10分钟即可，没有一个蜂窝气泡。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、延缓衰老、清热解毒等功效；可与辣椒、干辣椒、银鱼搭配；与消炎片、柿子、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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