| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 50千卡 | 20千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 芹菜炒肉丝热量/卡路里122千卡 | |||
 热量122千卡,相当于抽烟122分钟消耗的热量60 | |||||
1、瘦肉切成丝，加适量黄酒和盐腌20分钟左右。芹菜洗净切段。
锅里倒入适量的油，煸炒肉丝至肉变色后盛出待用。
锅里再次倒入少量油，煸炒芹菜3分钟左右。
2、把肉丝倒入一起煸炒，然后加入适量的盐，翻拌均匀。
3、盖上盖子焖烧3分钟左右即可出锅入盘。
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有平肝降压、养血补虚、增强免疫力等功效；可与羊排、山楂、茭白搭配；与牡蛎、醋、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解热毒、滋肝阴、润燥等功效；可与银耳、圆白菜、圆茄子搭配；与鹌鹑、红豆、北极虾相克，同食可能会引起不适；
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