| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 1050克 | 虾球丸子热量/卡路里676千卡 | |||

1、选择新鲜大虾(由于本人材料有限,只能用冰冻大虾),去头去壳(最好去掉虾的腥线),然后剁成泥(我是放搅拌机中绞成虾泥的)

2、新鲜胡萝卜切成小细条(很细的哦),香菇冬笋切成小细丁,生姜切成末,豆腐沥干水备用.

3、把材料都放入大碗中搅拌均匀,(注意:先别放盐,防止出水)待搅拌均匀后,放入少许调和油,搅拌均匀后再放入适量的盐,料酒,胡椒.最后放入干淀粉.

4、锅中放入水烧开(可放入取下的虾头调味),水开后,转中火,将材料有勺子搞成丸子状,在水中攒熟
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有催乳、预防高血压、提高性欲等功效;可与藕、燕麦、燕麦片搭配;与樱桃番茄、圣女果、西瓜相克,同食可能会引起不适;
冬笋的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、解毒透疹、利隔爽胃等功效;可与圆白菜、鲍鱼、木耳搭配;与羊肉、羊肝、红糖相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、防癌、帮助消化等功效;可与绿豆芽、豆浆、卷心菜搭配;与樱桃、木瓜、西红柿相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、防治肿瘤、防癌等功效;可与薏米、木瓜、芹菜搭配;与河蟹、西红柿、明虾相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、补脾益胃、下气消痰等功效;可与黑木耳、蘑菇、香菇搭配;与小葱、苦瓜、竹笋相克,同食可能会引起不适;
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