| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香蕉 | 克 | 158千卡 | 89千卡 | ||
| 玉米粉 | 克 | 216千卡 | 360千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 361克 | 拔丝香蕉热量/卡路里682千卡 | |||
 热量682千卡,相当于爬楼梯85分钟消耗的热量480 | |||||
1、香蕉切块，裹好玉米粉，然后玉米粉跟蛋清和起来再裹一次，最后放入锅中炸，差不多七八分熟的时候开始放白糖，最后捞起来，上面铺上白糖，就能拔丝啦～
香蕉的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、润肠、益胃生津等功效；可与牛奶、李子、燕麦片搭配；与香芋、红薯、西瓜相克，同食可能会引起不适；
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有止血、止咳、美容等功效；可与百合、圆生菜、丝瓜搭配；与桔子、牛奶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、润肺生津、舒缓肝气等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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