| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 98克 | 剁椒茭瓜热量/卡路里50千卡 | |||
 热量50千卡,相当于长笛25分钟消耗的热量120 | |||||
1、茭瓜洗净切成条块状，蒜瓣拍碎
2、炒锅加热，加入适量食用油，下入蒜末，剁椒爆香后再下入茭瓜翻炒片刻加入盐、少许米醋 鸡精调味儿即可
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有降血糖、健脾胃、健胃等功效；可与鳕鱼、豆腐、卷心菜搭配；与猪肝、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有护肝、降血糖、预防感冒等功效；可与五花肉、玉米面、生菜搭配；与鸡翅、鸡胸肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
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