| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 447克 | 酸辣藕片热量/卡路里292千卡 | |||
 热量292千卡,相当于裸潜42分钟消耗的热量420 | |||||
1、莲藕、胡萝卜去皮，洗净，切片儿
2、藕片切好后迅速放入水中，防止氧化变黑
3、葱花，姜片准备好，藕片过几次水
4、热锅入油，葱花姜片辣椒爆锅，飘出香味后入藕片、胡萝卜片，翻炒
5、稍微翻炒一下之后放醋，醋放的早一点儿可以 使藕片口感更脆
6、大火翻炒，加盐，出锅~
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热、止泻、开胃等功效；可与猪小排、皮皮虾、鳝鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、抗癌、促消化等功效；可与鲈鱼、羊排、香菇搭配；与山楂干、红枣、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
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