| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 58千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 742克 | 芒果班戟热量/卡路里1759千卡 | |||
1、鸡蛋打散与班戟粉和水一起搅拌成面糊。面糊过筛备用。
2、淡奶油加砂糖一起打发成奶油(有软尖峰即可),芒果去皮切块备用。
3、取平底锅小火预热 ,用大汤勺将班戟糊均匀地摊平锅底 ,煎到变色,达到面皮的感觉就可以,注意中间不要煎起泡了

4、班戟皮锅底那面朝上,放入奶油,然后放入芒果再放一层奶油包好即可 。将做好的班戟放入冰箱冷藏一段时间再食用口感更佳
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、预防癌症、美容护肤等功效;可与百合、菠菜、北极虾搭配;与豆奶、菠萝、田鸡相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
芒果的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治便秘、祛痰止咳、抗癌等功效;可与猪肉、鸡肉搭配;与精盐、大蒜、大葱相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有治疗便秘、增强活力、促进代谢等功效;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止咳、滋阴、和中益肺等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
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