| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 536克 | 黑胡椒菜丁热量/卡路里299千卡 | |||

1、土豆切丁

2、胡萝卜和香菇切丁,过水焯熟
3、放蒜末爆锅,放入土豆丁,煸炒至金黄色

4、放入香菇丁和胡萝卜丁,依据个人口味放入少许黑胡椒,糖和盐,就可出锅了
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、消食、润肺祛痰等功效;可与豆浆、莴笋、草鱼搭配;与辣椒、木瓜、山楂相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、预防佝偻病、延缓衰老等功效;可与鲤鱼、牛腩、茡荠搭配;与鹌鹑、鸽肉、野鸡相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降糖降脂、健脾、美容护肤等功效;可与豆角、牛肉、牛腩搭配;与樱桃番茄、柿子、西红柿相克,同食可能会引起不适;
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