腌笃鲜的热量和减肥功效

春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有明目、增进食欲、消食等功效；可与鲍鱼、猪腰、海参搭配；与豆腐、糖浆、羊排相克，同食可能会引起不适；

咸肉的热量390千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、解热毒、滋阴等功效；可与牡蛎、香芋、豆腐皮搭配；与乌梅、甲鱼、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；