| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 泡姜 | 克 | 17千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 362克 | 泡椒藕丁热量/卡路里251千卡 | |||
 热量251千卡,相当于读书193分钟消耗的热量78 | |||||
1、先把藕去皮（这个可以让卖菜的阿姨代劳），然后洗干净，把藕切成丁块儿，放入小盆中用水泡着，这样炒出来的藕又脆颜色又好看。
2、然后把泡椒都切成小段，泡姜和蒜切成片或者丝都可以
3、锅烧热，倒入油，油热后把泡椒和姜蒜都倒入锅中翻炒一小会儿
4、藕丁沥干水份，倒入锅中，去泡椒一起翻炒，然后放入盐，味精，鸡精，花椒粉（根据个人喜好放）
5、佐料放齐后，再翻炒几下就可以出锅了，看看，还可以吗?＾＾
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有散瘀、止泻、生肌等功效；可与黄鳝、鳝鱼、猪小排搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
泡姜的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、解药毒、温中止呕等功效；可与慈姑、牛肉、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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