| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 麻辣豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于绘画53分钟消耗的热量270 | |||||
1、豆腐切块、开水过滤
2、铁锅入油、放拌饭酱炒熟
3、放豆腐、在放开水没过豆腐、在放葱花
4、出锅别忘淀粉
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、清洁肠胃、治疗高血压等功效；可与鲢鱼、黑木耳、蘑菇搭配；与葱、蜂蜜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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