| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 602克 | 清炒丝瓜热量/卡路里179千卡 | |||
 热量179千卡,相当于摔跤30分钟消耗的热量360 | |||||
1、首先，将丝瓜去皮，再将丝瓜切成滚刀状，泡入水中备用。
2、将辣椒和蒜都切成丁状，放入碟子中备用
3、锅中放油，等油烧至冒烟将蒜放入锅内爆香，再将辣椒水中的丝瓜捞出放到锅中一起翻炒，等丝瓜呈现软软状态的时候再放入盐和鸡精，继续翻炒一会就可出锅。
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有凉血解毒、祛风、解毒等功效；可与菊花、毛豆、五花肉搭配；与芦荟、菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降血糖、防感冒、挡辐射等功效；可与鳕鱼、小白菜、羊排搭配；与黄瓜、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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