| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米粉 | 克 | 741千卡 | 348千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 282克 | 花生豆渣饼热量/卡路里840千卡 | |||
 热量840千卡,相当于乐队演奏210分钟消耗的热量240 | |||||
1、取豆渣控干水份
2、加入米粉、鸡蛋，清水，搅拌成糊状
3、锅内放入多一些油小火烧热，用勺子挖一勺豆渣糊糊摊平，（不要太大）。
4、小火煎至两面金黄即可。
米粉的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有暖胃、补血、聪耳等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、解热烦、延缓衰老等功效；可与荠菜、牡蛎 、百合搭配；与柿子、菠萝、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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