| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 文蛤 | 克 | 914千卡 | 211千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 鱼丸 | 克 | 160千卡 | 84千卡 | ||
| 总量 | 919克 | 文蛤豆腐鱼丸汤热量/卡路里1314千卡 | |||

1、文蛤回来后,放盐水中,促其吐沙。

2、豆腐放入锅中汆烫备用。

3、油锅放少许油,入葱头,姜片炒香,放入文蛤翻炒几下。

4、锅内放水,下鱼丸,豆腐,煮10分钟左右,撒葱花即可。
文蛤的热量211千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有润五脏、增乳液、散结等功效;可与脆豆腐、油皮、豆腐搭配;与红糖、荷兰芹、香芹相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、降血脂、和脾胃等功效;可与桂花、草鱼、海带 搭配;与蜂蜜、苦瓜、竹笋相克,同食可能会引起不适;
鱼丸的热量84千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有利水消肿、滋补健胃、通乳等功效;
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