| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海蛎 | 克 | 199千卡 | 73千卡 | ||
| 地瓜粉 | 克 | 585千卡 | 336千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 503克 | 海蛎煎热量/卡路里801千卡 | |||
 热量801千卡,相当于骑马200分钟消耗的热量240 | |||||
1、洗净海蛎，放到碗里。加葱花，加盐，加味精，加地瓜粉，搅拌成糊状，有点粘稠，不能太稀。
2、加鸡蛋进去，搅拌均匀。
3、平底锅烧热，加油适量，等油热了，加调好的海蛎糊，均匀地倒下，在锅底形成一张薄饼。
4、等底下略焦，大概7成熟，用锅铲翻转，煎成焦黄，成功了。
海蛎的热量73千卡（每100克）；具有收敛固涩、清热、滋容养颜等功效；可与鸡蛋、发菜、菠菜搭配；与辛夷、啤酒、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
地瓜粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、抗癌、减肥等功效；
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