| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 351克 | 香菇油菜热量/卡路里74千卡 | |||
 热量74千卡,相当于有氧拳击操7分钟消耗的热量600 | |||||
1、将油菜分成单叶、洗净，放入沸水中翻煮5分钟左右，用漏勺捞出沥干。
2、将香菇洗净、去根，用刀切成小块。
3、将沥干后的油菜放入盘中，备用。
4、将橄榄油入锅加热，放入蒜末炝味；而后放入香菇翻炒，待香味浓郁时，放入盐、五香粉、酱油和糖；待香菇八分熟时，淋入淀粉水，继续翻炒，熟后出锅入盘。
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、抗血栓、降低胆固醇等功效；可与鳕鱼、草鱼、牛里脊搭配；与河蟹、鹌鹑、北极虾相克，同食可能会引起不适；
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有强骨抗压、降血脂、延缓衰老等功效；可与海虾、鸡胸肉、基围虾搭配；与山药、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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