| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊腿肉 | 克 | 878千卡 | 190千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | ||
| 总量 | 486克 | 孜然羊肉热量/卡路里913千卡 | |||
 热量913千卡,相当于芭蕾舞190分钟消耗的热量288 | |||||
1、将羊肉切成块，用盐和鸡精腌制1小时以上
2、锅中倒油，油热后放入腌制好的羊肉，炸制变色后放入辣椒面，孜然粉，孜然粒翻炒均匀即可出锅
羊腿肉的热量190千卡（每100克）；具有益气补虚、温中暖下、生肌健力等功效；可与刀豆、辣椒、豆腐搭配；与海螺、梅干菜、百合相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、杀菌、帮助消化等功效；与红豆、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、提鲜、增进食欲等功效；
孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有理气开胃、祛寒除湿、祛风止痛等功效；
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