| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 碗豆排骨汤热量/卡路里1254千卡 | |||
1、把排骨切成小段,焯一下。注意凉水下锅。
2、在锅里放油,放姜蒜炒香,再放入排骨炒一下。
3、把炒好的排骨放进高压锅,再放入洗净的碗豆,加点料酒、醋、盐,热水(或开水),大火烧开后转小火炖半小时即可。最后撒上切碎的小葱。
排骨的热量264千卡(每100克);具有补钙、润肌肤、滋肝阴等功效;可与山楂、南瓜、紫菜搭配;与菱角、百合、杏仁相克,同食可能会引起不适;
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