| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 56千卡 | 28千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 蒜香西兰花热量/卡路里81千卡 | |||
 热量81千卡,相当于垒球16分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备好所需原料。
2、西兰花剪成小朵，在盐水中泡2分钟。
3、我买的是新鲜黑木耳，冲洗干净去蒂在盐水中泡1-2分钟即可。如果是干木耳得在加了盐的温水中浸泡发后去蒂再用。
4、蒜拍扁去皮切碎。
5、汤锅放盐，水煮开。
6、西兰花、黑木耳在加了盐的沸水中焯1分钟捞出沥水。
7、锅烧热放油烧七成热关小火，入蒜爆香。
8、加入盐，小火，倒入黑木耳爆一下，开大火加入西兰花翻炒，加50ML水煮开焖几秒出锅。
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进生长、清热解渴、抗癌等功效；可与牛肉、虾、枸杞搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治缺铁性贫血、治便秘、补血等功效；可与枣（鲜）、芦荟、鱿鱼搭配；与萝卜、红螺 、青萝卜相克，同食可能会引起不适；
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