| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 笋 | 克 | 37千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 195克 | 油闷笋热量/卡路里37千卡 | |||
 热量37千卡,相当于壁排球5分钟消耗的热量420 | |||||
1、切笋片或条，随个人喜好。
2、锅内倒油，多倒些。油冒烟后倒入笋翻炒，约三分钟后，倒入适量酱油和少量老抽，酱油用于调味，老抽用于上色，依照个人喜好老抽可以不放。
3、继续翻炒，约一两分钟。倒入少量水。调中火盖上锅盖闷。
4、听到滋滋声，开盖放盐。翻炒均匀出锅。
笋的热量19千卡（每100克）；具有清热益气、清热化痰、促消化等功效；可与鲍鱼、木耳、莴笋搭配；与糖浆、羊排、羊骨相克，同食可能会引起不适；
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