| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | ||
| 总量 | 329克 | 万能重芝士蛋糕配方热量/卡路里872千卡 | |||
1、软化奶酪搅打顺滑,我是放奶锅里在火上加热,离火远些,搅到化了就离火
2、一个一个地加鸡蛋,搅拌均匀
3、加糖浆,原味的就加酸奶和糖,搅匀
4、加玉米淀粉,搅匀,这步相当重要千万别省略
5、也可以发挥想象,加一小勺可可粉,或咖啡粉,或奶粉,或抹茶粉,或都加,只要味道搭,尽情发挥~如果想做的颜色鲜艳点就加点色素也行
6、水浴,165度,根据模具大小决定烤的时间,20到60分钟吧,直到用叉子叉出来没有粘物就烤好了,冰箱过夜,尽情享用吧~

7、我这个是原味+草莓+蓝莓,太软嫩了不好摞在一起,我觉得可以一层烤完不脱模直接到糊在上面接着烤下一层,这样的话每层烤的时间缩短十分钟省的烤过头,出来就浑然一体了~下次试试~颜色淡淡的好可爱,回头搞个彩虹吼吼~
奶油奶酪的热量295千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、延缓衰老、预防癌症等功效;可与苋菜、圆生菜、生菜搭配;与味精、甲鱼 、柿子相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有预防便秘、治便秘、润肠通便等功效;
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