| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 179千卡 | 143千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 300千卡 | 400千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 353克 | 阿玛蕾娜野樱桃香草布丁热量/卡路里584千卡 | |||
 热量584千卡,相当于高抬腿73分钟消耗的热量480 | |||||
1、香草荚纵向剖开，用小刀将里面的香草籽刮出，香草籽、香草荚一同放入到牛奶里，大火加热至快沸腾时，关火。
2、将125克鸡蛋与40克蛋黄放入搅拌盆里，加入细砂糖，用搅拌器混合到颜色变浅。
3、将牛奶一点点加入到蛋糊里，并同时快速搅拌混合，预热烤箱160度。
4、将混合好的布丁液用细网筛过滤到布丁容器里，再用厨房纸将布丁液表面的汽泡吸掉。
5、烤盘里放一张厨房纸，放入布丁杯，再将沸水倒入托盘中，到托盘一半的高度，盖上锡铂纸，
160度烤50分钟。
6、吃的时候，在布丁表面淋上阿玛蕾娜野樱桃酱即可。
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、美容、养颜等功效；可与草莓、蜂蜜、桃搭配；与菜花、橘子、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、养血发胎、增强皮肤润滑等功效；可与北极虾、基围虾、菠菜搭配；与雪莲果、甲鱼 、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、延缓衰老、防细菌感染等功效；可与菠菜、紫菜、丝瓜搭配；与豆奶、地瓜、菠萝相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、调味、抗菌抑菌等功效；
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