| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏仁 | 克 | 575千卡 | 575千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 155千卡 | 517千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 182千卡 | 606千卡 | ||
| 总量 | 160克 | 杏仁芝麻小鱼干热量/卡路里912千卡 | |||

1、小鱼干先放入水中漂洗并浸泡10分钟。

2、接着将杏仁切成两半。(快递爆仓,不然可以去专业烘焙店买去皮的杏仁条,更为方便哦)

3、将清洗干净的小鱼干沥干水份。

4、放入平底锅,开最小火慢慢烘干并不断翻炒。

5、我觉得杏仁太咸,也放入水中冲洗了一下,一并沥干。如果是杏仁条省略此步骤。

6、小鱼干放入锅中大概烘烤了20分钟以后已经呈九分干燥状态了。此时再添入两勺酱油,不断炒匀。继续小火烘炒。

7、小鱼干炒好后,放入杏仁小火烘炒。

8、接着放入干燥的海藻条,核桃。你也可以按自己的喜好加些虾皮等。

9、接着倒入黑芝麻。

10、最后放入炒熟的小鱼干,略微开大些火,不断翻炒。

11、最后一步最为关键,就是增加杏仁小鱼干的甜味。以前试过麦芽糖,甜度很接近,但冬季麦芽糖太硬根本淋不下去。这次想到用蜂蜜来融合,既方便口感也更好。
杏仁的热量575千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含锌,富含蛋白质;具有降血脂、滑肠、预防便秘等功效;可与芝麻、核桃、牛奶搭配;与小米、猪里脊肉、板栗相克,同食可能会引起不适;
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有抗衰老、补血明目、降血压等功效;可与香蕉、山药、冰糖搭配;与鸡腿、鸡胸肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有预防高血压、益肝养发、抗衰老等功效;可与桑葚、梨、杏仁搭配;与鸡腿、鸡肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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