| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 总量 | 254克 | 菠萝咕咾肉热量/卡路里127千卡 | |||
 热量127千卡,相当于登山机19分钟消耗的热量402 | |||||
1、肉洗净切块，瘦肉为主，稍带肥的。滴柠檬汁去腥。总料酒，盐，生抽煨20分钟。最后用蛋清覆盖。
2、菠萝切丁
3、红黄青椒切段儿，肉裹马铃薯粉。
4、番茄沙司，盐，生抽，白糖，米醋调汁。
5、马铃薯粉水少许
6、肉块裹马铃薯粉过油炸两次捞出；热锅放调汁大火到起大泡，放入红黄青椒，菠萝，待汁变粘稠放入炸好的肉，加马铃薯粉水，翻炒几次出锅。
7、成品
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、清胃解渴、促消化等功效；可与鸡肉、杨桃、猪肉搭配；与牛奶、白萝卜、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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