| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 432千卡 | 108千卡 | ||
| 小白菜 | 克 | 85千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 900克 | 木耳白菜鱼汤热量/卡路里517千卡 | |||
 热量517千卡,相当于滑翔飞行148分钟消耗的热量210 | |||||
1、1食材：鲫鱼、干木耳和小白菜。
2、小白菜用清水浸泡20分钟，然后择洗干净，沥干，待用。
3、将干木耳泡发择洗干净，将去蒂。
4、焯烫一下。
5、砂锅洗净，一次性放入适量的清水，放入适量的生姜。
6、盖锅盖，大火烧开。
7、将择洗干净的鲫鱼放入炒锅中。
8、煎至双面金黄。
9、倒入砂锅中的沸水，旺火煮2分钟。
10、将炒锅中的鲫鱼和汤汁倒入砂锅中。
11、盖锅盖，大火烧开，转小火煲45分钟。
12、揭盖，将鱼捞起。
13、放入木耳。
14、放入切好的小白菜，盖锅盖，大火烧开，煮5分钟。
15、揭盖，倒入适量的鱼露。
16、放入适量的鸡粉调味，即可关火。
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血通络、健脾利湿、和中开胃等功效；可与花生、豆腐、红豆搭配；与芥末、雪里蕻、猪小排相克，同食可能会引起不适；
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺、润泽皮肤、利尿等功效；可与虾皮、猪肉、辣椒搭配；与兔肉、黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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