| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸽子 | 克 | 718千卡 | 213千卡 | ||
| 罗汉笋 | 克 | 10千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 387克 | 天麻炖乳鸽热量/卡路里728千卡 | |||
 热量728千卡,相当于擦地192分钟消耗的热量228 | |||||
1、原料：乳鸽，罗汉笋，小木耳，天麻，枸杞子。
2、天麻放入温水泡半小时，泡软后切成片。
3、鸽子切除尾巴，去除颈部淋巴结，放入锅中出水。
4、把出过水的鸽子放入砂锅，加入木耳，罗汉笋，天麻片和枸杞子。
5、砂锅中加水，一次加足。
6、大火煮开10分钟后转小火慢炖1小时左右，如果砂锅太小，可以用蒸的方法，加水后放入蒸锅蒸2小时。
7、把乳鸽炖至熟烂后调味。
8、加点香菜点缀。
鸽子的热量213千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益精血、补气虚、增强记忆力等功效；可与玉米搭配；
罗汉笋的热量19千卡（每100克）；具有开胃健脾、促进消化、解毒透疹等功效；可与莴笋、苦瓜、海参搭配；与糖浆、羊肝、羊骨相克，同食可能会引起不适；
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