手工冰淇淋的热量/卡路里_手工冰淇淋的做法

1、准备好材料
2、将一半的糖、抹茶粉放在盆里混合均匀
3、另一半的糖与蛋黄混合搅拌至蛋黄液成淡黄色（稍微打发）并加入玉米淀粉混合均匀
4、淡奶油与牛奶一起放进厚底奶锅里小火煮开，冲入抹茶糖粉里，待不是特别烫手时（大概60度），将抹茶牛奶冲入蛋黄液里，边冲边不停搅拌降温，以免烫成蛋花汤（一定要注意啊，一旦成了蛋花汤就无法补救了）
5、将抹茶牛奶蛋黄糊重倒入厚底小奶锅，用微火边加热边不停划圈搅拌，以免粘锅。看锅内奶糊变稠，勺子上沾的奶糊用手划一下，有纹路不消失，马上关火。千万不要煮至沸腾。奶糊隔冷水降温变凉
6、将凉透的奶糊盖上保鲜腊放冰箱冷冻两小时以上，看两边冻硬中间稍软，取出用电动打蛋器低速搅拌均匀，再用保鲜膜包上放冰箱冷冻。重复三次以上装进密封容器保存（打的次数越多，做出来的成品越软~~）

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、防治近视、美容养颜等功效；可与木瓜、草莓、黑豆搭配；与空心菜、红枣、红糖相克，同食可能会引起不适；

抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、大便秘结、促进消化等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；

蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有护视力、养血发胎、滋阴润燥等功效；可与羊排、香椿、圆生菜搭配；与茶叶、鹅蛋、柿子相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、除口臭、解盐卤毒等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治便秘、大便秘结、润肠通便等功效；

手工冰淇淋的热量和减肥功效