| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 总量 | 647克 | 法式奶油菜花汤热量/卡路里1132千卡 | |||
 热量1132千卡,相当于手工活755分钟消耗的热量90 | |||||
1、将切成细丝的培根放入锅中煸炒；
2、将其煸香后层出备用；
3、锅中放入适量的黄油；
4、先下入洋葱和蒜片煸炒， 再放入花菜和口蘑一起翻炒；
5、翻炒一， 二分钟后加入适量的高汤（或水）；
6、盖上锅盖， 煮上十分钟；
7、将煮好的菜和汤倒入容器中，用搅拌器打碎；
8、将打成蓉的菜花汤重新倒入锅中；
9、倒入适量的奶油， 搅拌均匀；
10、再加入适量的盐和黑胡椒碎来调料；
11、搅拌均匀， 熬制合适的浓稠程度；
12、盛出来放入碗中， 表面撒些生菜丝和煸香的培根碎即可；
13、一碗美味的法式奶油菜花汤就呈现在我们面前了。
花菜的热量20千卡（每100克）；具有利尿通便、预防乳腺癌、提高免疫力等功效；可与玉米、玉米面、西红柿搭配；与猪肝、笋瓜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、促进消化、降血脂等功效；可与猪肉、西葫芦、五花肉搭配；与蜂蜜、黄豆、河虾相克，同食可能会引起不适；
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进排毒、保护肝脏、预防糖尿病等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健脾、开胃、消食等功效；
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