| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 182克 | 炒德昌腊肠热量/卡路里93千卡 | |||
1、中火加油7成热
2、放入腊肠翻炒5秒钟
3、添入葱花,蒜末,干辣椒段翻炒2秒钟
4、倒入料酒,蒜苗翻炒至蒜苗熟加盐,味精翻匀起锅
蒜苗的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防动脉硬化、预防癌症、降血脂等功效;可与莴笋搭配;
葱花具有预防高血压、降低胆固醇、治疗高血压等功效;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有保护肝功能、护肝、预防心脑血管疾病等功效;可与粳米、莴笋、五花肉搭配;与蜂蜜、鸡肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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