| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鳊鱼 | 克 | 675千卡 | 135千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 594克 | 孔雀开屏热量/卡路里874千卡 | |||
 热量874千卡,相当于曼波舞291分钟消耗的热量180 | |||||
1、葱姜切成丝，另外切一些葱段和姜片，小米椒切成装饰用的小段，小葱切成细段
2、杀好的扁鱼清洗干净 ，斩断鱼头和鱼尾，从腹部朝背部均匀地切条，但要保证腹部相连不断，切好后均匀的抹一层盐
3、盘子底部铺上葱姜丝、姜片，也可垫一两个葱段，将扁鱼顺一个方向将切好的鱼条摆好，鱼肉一周摆如切好的火腿。鱼头和鱼尾分别于头尾放置，摆成孔雀开屏状，撒上料酒和姜丝
4、开水上锅蒸8分钟，关火不揭开锅盖，再虚蒸2分钟，倒掉蒸出的水，放入蒸鱼鼓油
鳊鱼的热量135千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益精气、补虚损、养阴补虚等功效；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润燥、补肾气、解热毒等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
