| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 237克 | 糖醋山药热量/卡路里135千卡 | |||
 热量135千卡,相当于乒乓球34分钟消耗的热量240 | |||||
1、山药去皮，切成片；姜切成末
2、姜末炝锅，倒入山药翻炒后，加入适量的醋和糖，再加入少许的水翻炒成熟，出锅前放少许盐
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有聪耳明目、肾经、益精等功效；可与银耳、莲子、枣（鲜）搭配；与藻类、笋瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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