| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 家常菜-元葱苗炒五花肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡,相当于排球225分钟消耗的热量480 | |||||
1、五花肉洗净，放冰箱里冻一下比较好切片。最好切的薄一点儿。洋葱苗洗净，葱白部分对剖切成段儿。郫县豆瓣酱少许剁碎待用。
2、炒锅加热，将切好的五花肉一片片儿放入，小火慢慢煎至油份析出，肉片儿两面发黄即可捞出控油。
3、炒锅里留一点儿底油或者洗净锅重新少加一点儿食用油，加入郫县豆瓣酱炒出红油后加入刚刚控好油的五花肉煸炒片刻后加入洋葱苗儿翻炒片刻，加盐，鸡精调味儿即可
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补充蛋白质、止消渴等功效；可与白菜、茄子、冬瓜搭配；与田螺、香菜、菊花相克，同食可能会引起不适；
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