| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠萝 | 克 | 75千卡 | 50千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 116千卡 | 387千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 214克 | 菠萝派热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于赛艇20分钟消耗的热量720 | |||||
1、菠萝切小丁后加糖小火煮成浓果酱状关火。放凉后加少许橙味酒和橙味果酱，没有橙味果酱可不放。步骤图可以参考菠萝果酱的做法，链接在前言部分。
2、烤箱预热220度。
3、将千层酥皮面团擀成厚0.3cm的片状，切成12*6cm的长方块。
4、底面的一层周围刷蛋液用以粘贴，顶面的中间横划几刀用以透气。中间放入菠萝陷后，将两面盖好，并把四周封严。
5、用小叉子在四周轻压，即再次封口又起到装饰作用，表面刷蛋液后入炉；
6、放入烤箱中上层，烤约15分钟。
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保健、去油腻、利尿等功效；可与鸡肉、猪肉、杨桃搭配；与萝卜、鸡蛋、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、润肺生津、除口臭等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有美容护肤、预防癌症、预防动脉硬化等功效；可与茼蒿、辣椒、小米搭配；与糖精、鹅蛋、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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