| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 改良版少油少辣的麻婆豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于开货车37分钟消耗的热量390 | |||||
1、豆腐切小块，抄水，盛出备用
2、放少量油把郫县豆瓣酱炒香，放入豆腐，翻炒均匀。
3、生抽，老抽，糖，盐，放在一起加少许清水调汁，放入葱花。
4、把调好的汁倒入锅里，稍炖一会让豆腐入味。最后勾芡，盛盘吧！
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热润燥、补中益气、清洁肠胃等功效；可与桂鱼、大白菜、黄鱼 搭配；与竹笋、蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
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