| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 子排 | 克 | 1207千卡 | 278千卡 | ||
| 总量 | 539克 | 胡萝卜炖排骨热量/卡路里1246千卡 | |||
 热量1246千卡,相当于瑜伽498分钟消耗的热量150 | |||||
1、先把子排用少许生抽和姜片腌制20分钟
2、锅中烧热。入茶子油，冰糖，姜片翻炒后。等到冰糖融化后，倒入子排。继续翻炒。
3、直至子排变色了，加开水，再倒入切成块的胡萝卜，加入干辣椒壳 ，盖上盖子，大火煮至收汁。
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、下气、增强免疫力等功效；可与蜂蜜、比目鱼、香菜搭配；与柠檬、红枣、茄子相克，同食可能会引起不适；
子排的热量278千卡（每100克）；具有补肾气、润肠胃、润燥等功效；
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