| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 大枣 | 克 | 141千卡 | 79千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 290克 | 营养酒酿蛋热量/卡路里326千卡 | |||

1、所需要的材料如图。

2、将银耳、枸杞、百合、莲子用水冲洗干净,稍稍浸泡一下。

3、先将大枣放入锅中,稍稍煮一会。

4、待红枣煮到比较饱满的时候加入泡好的银耳等食材。

5、水沸后,加入鸡蛋。(为了保持鸡蛋的完整性,我没有搅动。)

6、蛋白凝固以后,加入米酒。

7、最后加入红糖一起煮沸。

8、出锅啦。
对女性真的很滋补的哦~
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、清热解毒、健脑益智等功效;可与银鱼、基围虾、干贝搭配;与红薯、甲鱼 、田鸡相克,同食可能会引起不适;
大枣的热量79千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强肌力、健胃补脑、滋润肌肤等功效;可与莲子、冬瓜、小麦搭配;与牛奶、玄参、虾相克,同食可能会引起不适;
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有提神、润肺、补肾等功效;可与山药、豆腐皮、枸杞搭配;与白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
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