| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 榴莲 | 克 | 301千卡 | 147千卡 | ||
| 土鸡 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | ||
| 总量 | 992克 | 榴莲壳煲鸡热量/卡路里1277千卡 | |||

1、榴莲一只,可以先吃里面的果肉部分,讨厌这个味道的可以看别人吃,自己喝汤即可,此汤绝无榴莲的怪味,却有一股特殊的清香。

2、做汤的时候,一次用半只榴莲壳就可以了。

3、把里面的白瓤用刀切下,成丁状,备用。

4、榴莲籽是好东西,千万不要丢弃,味道很好。记得去榴莲籽衣

5、黄芪20G

6、当归10g,当归要用当归片,别买成当归尾了,效果是不一样的。

7、花椒大料备齐,锅内放油,先将它们丢入锅中炒香后,再把鸡块放进去翻炒,然后把炒好的鸡块放入旁边的煲中,煲要提前放入清水、榴莲壳、榴莲籽、黄芪、当归,开火煮上。

8、开始煲的时候不要放盐,待半小时后即将起锅时,放入适量的盐,再稍微炖一会儿,就可以喝了。
榴莲的热量147千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含钾;具有杀虫止痒、利胆退黄、滋阴强壮等功效;可与山竹搭配;与白酒相克,同食可能会引起不适;
土鸡的热量124千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、补虚损、益五脏等功效;可与冬虫夏草、油菜、首乌搭配;与糯米、狗肾、海虾相克,同食可能会引起不适;
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