| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 369千卡 | 295千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 吉利丁 | 克 | 31千卡 | 278千卡 | ||
| 总量 | 262克 | 芒果流心蛋糕热量/卡路里629千卡 | |||
 热量629千卡,相当于八段锦140分钟消耗的热量270 | |||||
1、牛奶隔热水加热,加入提前用冰水泡软的吉利丁片拌至融化.
2、奶酪室温软化,隔热水打至顺滑.
3、加入芒果果酱拌匀.加入1里的牛奶吉利丁液
4、加入6分发淡奶油拌匀.
5、模具底垫一层蛋糕片，包上锡纸，
6、模具中间放一个小号的圆形慕斯圈，周围先倒一层芝士糊，
7、中间装自制芒果酱，
8、放上芒果粒，
9、急冻定型后把圆形慕斯圈取出，再盖上一层芝士糊冷藏定型后，
10、自制芒果酱100克，吉利丁2片
吉利丁片提前用冰水泡软，
11、加入芒果酱
12、隔热水加热至融化。
13、将芒果果冻层淋在蛋糕上冷藏凝固。脱模即可
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、促进伤口愈合、调整胃肠道等功效；
吉利丁的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、治疗便秘、美白等功效；可与香蕉、黑豆、甘蔗搭配；与橙、钙粉、酒相克，同食可能会引起不适；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃醒脾、生津解暑、生津等功效；可与鸡肉、三文鱼、羊排搭配；与山楂＋牛奶、牛奶、山楂相克，同食可能会引起不适；
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