| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 257克 | 脆花菜热量/卡路里51千卡 | |||
 热量51千卡,相当于水中有氧健身操13分钟消耗的热量240 | |||||
1、花菜洗净切小朵。
2、酱肉切丝（新鲜肉也可）、大蒜切末、葱花备用。
3、锅内油热后，下酱肉丝稍炒。
4、下蒜末爆香。
5、下花菜翻炒。
6、炒至六七成熟，花菜杆变有点透明时，加入一点点糖，适量盐，一点料酒，继续炒。
7、炒至料酒收干，加入适量椒盐和孜然粉，炒匀后，加点味精，撒点葱花出锅。
花菜的热量20千卡（每100克）；具有解毒、补肾强身、增强人的体质等功效；可与牛肉、牛里脊、芹菜搭配；与黄瓜、笋瓜、猪肺相克，同食可能会引起不适；
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