| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海白虾 | 克 | 279千卡 | 93千卡 | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 49千卡 | 97千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 671克 | 茄汁苹果虾热量/卡路里493千卡 | |||
 热量493千卡,相当于越野摩托123分钟消耗的热量240 | |||||
1、海白虾洗净，煎去虾枪虾须和脚，背部片开，挑去虾线。
2、锅内油烧热后，加入姜片大火爆出香味，再加入虾翻炒。虾爆炒至熟后，加入黄酒去腥，将虾盛出备用。
3、锅内留底油，加入番茄酱小火炒出香味。 加入蚝油一起炒匀。
4、调成中火，倒入带皮去核的苹果丁、虾，一起翻炒至裹上酱汁，用少许盐调味，淋上香油，即可关火盛盘。
海白虾的热量93千卡（每100克）；具有防心肌梗死、健脑、降血压等功效；可与韭菜花、西兰花、火龙果搭配；与西瓜、苦瓜、番茄相克，同食可能会引起不适；
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、安眠、减肥等功效；可与枸杞、银耳、青鱼搭配；与萝卜、海鲜、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、清热生津、清热解毒等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有解毒、促进消化、活血驱寒等功效；可与牛肉、慈姑、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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