凤尾菇意大利烩饭的热量/卡路里_凤尾菇意大利烩饭的做法

1、现将原料准备好，凤尾菇撕成小瓣备用，洋葱和蒜头切细丁备用。
2、取一小锅烧热，放入少许植物油和一半量的黄油，下入凤尾菇和麝香草炒出香气，可以让它微微焦的时候出锅备用。
3、在同一口锅中放入剩下的黄油和洋葱大蒜丁，中火慢慢翻炒至洋葱变软，但是不要烧焦。
4、在锅中加入圆米和洋葱，不停翻炒1-2分钟.
5、倒入一杯白葡萄酒和半杯水，大火烧开之后下炒过的凤尾菇和奶酪，调回中火慢慢煮。时不时搅动一下以免粘锅底。
6、观察米粒的变化，当米粒膨胀2-2.5倍，只有中心一丁点吃起来还有“未熟”口感为宜。期间也要注意适当地添加水，因为它毕竟要达到粥一样的效果。意大利人说好的risotto看起来要像是”流动的岩浆“。
7、乘盘，大功告成~

凤尾菇的热量23千卡（每100克）；具有防癌、抗癌、降低胆固醇等功效；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、提神、降血脂等功效；可与猪骨、牛肉、西葫芦搭配；与虾、小龙虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；

白葡萄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；可与蛏子、蛏干搭配；

黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、补充能量等功效；

蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有温中健胃、杀菌、降血糖等功效；可与武昌鱼、生菜、玉米面搭配；与大葱、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

凤尾菇意大利烩饭的热量和减肥功效